Сельхозпроизводители Балаковского района решили в этом году не сеять горчицу, а занять эти площади сафлором. Как пояснил руководитель отдела сельского хозяйства Александр Мозлов, горчица сейчас никому не нужна — цена на неё низкая, и у фермеров лежат запасы с прошлых двух урожаев. Сделала своё дело и тёплая зима: вредители не погибли и будут мешать росту горчицы.
А сафлор востребован — цена на него стабильная уже несколько лет, поэтому было решено перейти на эту культуру. Она используется в виде эфирного масла, меда, отваров и чаев.
